Dynia mrożona

Dynia to niekwestionowana królowa jesieni, która dzięki technologii mrożenia staje się dostępna dla przemysłu spożywczego niezależnie od sezonu. W Klementynce oferujemy mrożoną dynię (najczęściej w formie precyzyjnej kostki), pozyskiwaną ze sprawdzonych, polskich upraw. Przetwarzamy odmiany o intensywnej, pomarańczowej barwie i zwartym miąższu (takie jak Hokkaido czy Bambino). Dostarczamy produkt obrany, zblanszowany i gotowy do bezpośredniego wykorzystania w produkcji zup kremów, dań dla dzieci (baby food), wypieków oraz gotowych dań wegetariańskich.

Dlaczego warto postawić na dynię od Klementynki?

Jakość mrożonki dyniowej definiuje się poprzez jej teksturę po rozmrożeniu i łatwość dalszej obróbki. W Centrum Eksportu i Logistyki Klementynka S.A. łączymy rolę producenta z funkcją operatora logistycznego,
zdejmując z naszych klientów trudny proces obierania i krojenia twardego surowca.

Współpraca z dostawcami – model otwarty i bezpieczny

Dobra mrożonka zaczyna się od relacji z rolnikiem. Nasze podejście do skupu opiera się na partnerstwie i edukacji, co pozwala nam pozyskiwać dynie w pełni dojrzałe, o wysokiej zawartości karotenoidów.

• Wsparcie agrotechniczne i szkolenia: Nie zostawiamy dostawców samych sobie. Organizujemy szkolenia z zakresu bezpieczeństwa sanitarnego i higieny zbioru. Oferujemy bezpłatne doradztwo, pomagając plantatorom w wyznaczeniu optymalnego terminu zbioru, kiedy dynia osiąga maksimum smaku i koloru.
• Brak barier wejścia: W Klementynce nie obowiązują minimalne ilości dostawy. Jesteśmy otwarci na współpracę zarówno z dużymi plantacjami towarowymi, jak i mniejszymi gospodarstwami. Każda partia surowca jest dla nas tak samo ważna i podlega tej samej, dokładnej ocenie jakościowej przy przyjęciu (weryfikacja zdrowotności skórki i miąższu).

Technologia obróbki i nowoczesne składowanie

Dynia wymaga zaawansowanej technologii obierania i krojenia, aby uzyskać produkt powtarzalny i estetyczny. Nasze linie produkcyjne są do tego idealnie przystosowane.

• Precyzyjne cięcie i blanszowanie: Stosujemy mechaniczne obieranie i nowoczesne krajalnice, które zapewniają równą kostkę (zazwyczaj 10×10 mm lub 20×20 mm). Proces blanszowania utrwala barwę i strukturę, dzięki czemu dynia nie rozpada się po rozmrożeniu. Sortery optyczne eliminują ewentualne pozostałości gniazd nasiennych.
• Usługi składowania produktów mrożonych: Posiadamy nowoczesną komorę składową, która gwarantuje utrzymanie stabilnej, niskiej temperatury. Dzięki temu kostka dyniowa zachowuje sypkość (IQF) i nie zbryla się w bloki lodowe. Oferujemy naszym partnerom możliwość bezpiecznego buforowania towaru w naszych magazynach.

Kompleksowa oferta dla przemysłu i sieci handlowych

Rozumiemy zróżnicowane potrzeby rynku – od producentów żywności dla niemowląt, przez gastronomię, aż po detal. Dlatego oferujemy elastyczność w zakresie konfekcjonowania i logistyki.

Usługi pakowania i marki własne

Centrum Klementynka to Twój partner w budowaniu marki. Realizujemy pakowanie usługowe w opakowania dostarczone przez klienta lub w nasze rozwiązania dedykowane.

Dla handlu detalicznego:

• Woreczki foliowe typu „pillow pack” (450 g, 2,5 kg – popularne w kanale HoReCa).
• Możliwość aplikacji etykiet z kodem kreskowym, przepisem na zupę i logo Twojej sieci.

Dla przemysłu (B2B):

• Kartony z wkładką foliową (10 kg) – najbezpieczniejszy format dla kostki dyniowej (chroni krawędzie przed kruszeniem).
• Worki papierowe wielowarstwowe (np. 20-25 kg) dla przetwórstwa masowego.
• Opakowania typu oktobin dla największych zakładów produkcyjnych.

Wybierając mrożoną dynię od Klementynki, zyskujesz pewność dostaw, intensywny kolor produktu i wsparcie logistyczne na każdym etapie.

W naszej ofercie także: marchew mrożona, fasola mrożona, kukurydza mrożona i wiele innych.

Zapraszamy do kontaktu z działem handlowym w celu omówienia warunków współpracy i specyfikacji technicznej.