Замороженная тыква
Тыква – бесспорная королева осени, которая благодаря технологии замораживания становится доступной для пищевой промышленности независимо от сезона. В Klementynka мы предлагаем замороженную тыкву (чаще всего в форме точного кубика), получаемую с проверенных польских полей. Мы перерабатываем сорта с интенсивным оранжевым цветом и плотной мякотью (такие как Хоккайдо или Бамбино). Мы поставляем очищенный, бланшированный продукт, готовый к непосредственному использованию в производстве крем-супов, детского питания (baby food), выпечки и готовых вегетарианских блюд.
Почему стоит выбрать тыкву от Klementynka?
Качество замороженной тыквы определяется ее текстурой после размораживания и легкостью дальнейшей обработки. В Centrum Eksportu i Logistyki Klementynka S.A. мы совмещаем роль производителя с функцией логистического оператора, снимая с наших клиентов сложный процесс очистки и нарезки твердого сырья.
Сотрудничество с поставщиками – открытая и безопасная модель
Хорошие замороженные продукты начинаются с отношений с фермером. Наш подход к закупкам основан на партнерстве и обучении, что позволяет нам получать тыкву полной зрелости с высоким содержанием каротиноидов.
- Агротехническая поддержка и обучение: Мы не оставляем поставщиков наедине с проблемами. Мы организуем обучение в области санитарной безопасности и гигиены сбора урожая. Мы предлагаем бесплатные консультации, помогая плантаторам определить оптимальный срок сбора, когда тыква достигает максимума вкуса и цвета.
- Отсутствие барьеров для входа: В Klementynka не действуют минимальные объемы поставки. Мы открыты для сотрудничества как с крупными товарными плантациями, так и с небольшими хозяйствами. Каждая партия сырья для нас одинаково важна и подлежит такой же тщательной оценке качества при приемке (проверка здоровья кожуры и мякоти).
Технология обработки и современное хранение
Тыква требует передовой технологии очистки и нарезки для получения повторяемого и эстетичного продукта. Наши производственные линии идеально приспособлены для этого.
- Точная нарезка и бланширование: Мы используем механическую очистку и современные овощерезки, обеспечивающие ровный кубик (обычно 10×10 мм или 20×20 мм). Процесс бланширования фиксирует цвет и структуру, благодаря чему тыква не распадается после размораживания. Оптические сортировщики устраняют возможные остатки семенных гнезд.
- Услуги хранения замороженных продуктов: Мы располагаем современной камерой хранения, которая гарантирует поддержание стабильной низкой температуры. Благодаря этому кубики тыквы сохраняют рассыпчатость (IQF) и не комкуются в ледяные блоки. Мы предлагаем нашим партнерам возможность безопасного буферного хранения товара на наших складах.
Комплексное предложение для промышленности и торговых сетей
Мы понимаем разнообразные потребности рынка – от производителей детского питания и гастрономии до розничной торговли. Поэтому мы предлагаем гибкость в области фасовки и логистики.
Услуги упаковки и собственные торговые марки (Private Label)
Centrum Klementynka – это ваш партнер в создании бренда. Мы осуществляем контрактную фасовку в упаковку, предоставленную клиентом, или в наши специализированные решения.
Для розничной торговли:
- Пленочные пакеты типа «pillow pack» (450 г, 2,5 кг – популярные в канале HoReCa).
- Возможность нанесения этикеток со штрих-кодом, рецептом супа и логотипом вашей сети.
Для промышленности (B2B):
- Картонные коробки с пленочным вкладышем (10 кг) – самый безопасный формат для кубиков тыквы (защищает края от крошения).
- Многослойные бумажные мешки (например, 20-25 кг) для массовой переработки.
- Упаковка типа октабин для крупнейших производственных предприятий.
Выбирая замороженную тыкву от Klementynka, вы получаете уверенность в поставках, интенсивный цвет продукта и логистическую поддержку на каждом этапе.
Приглашаем связаться с торговым отделом для обсуждения условий сотрудничества и технических спецификаций.