Mieszanka kompotowa mrożona

Mrożone mieszanki kompotowe od firmy Klementynka to esencja tradycyjnego smaku i wygoda dla gastronomii oraz przemysłu. Jako doświadczony dostawca owoców mrożonych, oferujemy gotowe kompozycje owocowe, które pozwalają na przygotowanie napojów o powtarzalnym, intensywnym smaku przez cały rok, bez konieczności pracochłonnego obierania i mycia surowca.

Bazując na technologii IQF, nasze mieszanki są sypkie, co ułatwia dozowanie. Tworzymy receptury „szyte na miarę”, wykorzystując szeroką gamę polskich owoców: od truskawki i rabarbaru, po aronię i owoce leśne.

Przykładowe mieszanki kompotowe – Od klasyki po Premium

Dzięki bogatemu zapleczu surowcowemu, Klementynka może stworzyć dowolny mix owocowy. Oto nasze bestsellery:

1. Mix klasyczny „Domowy”

 

Skład: Truskawka + Rabarbar + Porzeczka czarna

To nasza odpowiedź na tęsknotę za tradycyjnym, niedzielnym obiadem u babci. Kompozycja ta została stworzona z myślą o uzyskaniu idealnego balansu bez konieczności dodawania dużej ilości cukru.

• Profil smakowy: Dominująca nuta truskawki wnosi naturalną słodycz i aromat lata. Zostaje ona przełamana orzeźwiającą kwasowością rabarbaru, który nadaje kompotowi charakteru. Dodatek czarnej porzeczki pełni rolę „kropki nad i” – wzbogaca napój o garbniki i głębię smaku.
• Wygląd: Po ugotowaniu kompot uzyskuje apetyczny, jasnoróżowy, lekko mętny kolor, typowy dla domowych wyrobów.
• Zastosowanie: Bary mleczne, restauracje z kuchnią polską, cateringi domowe.

 2. Mix Ekonomiczny (Stołówkowy) – Mistrz Food Costu

 

Skład: Jabłko + Aronia + Marchew + Truskawka

Innowacyjna receptura zaprojektowana specjalnie dla sektora budżetowego (szkoły, szpitale, stołówki pracownicze). Celem było stworzenie mieszanki, która daje intensywny kolor i smak przy minimalnym koszcie wsadu do kotła.

• Sekret składu:
  • Aronia: Pełni funkcję naturalnego barwnika. Już niewielka ilość nadaje kompotowi intensywny, rubinowy kolor (zastępując drogą wiśnię), a jej cierpkość ginie w procesie gotowania.
  • Marchew: Składnik „dopełniający”. W kompocie nie jest wyczuwalna jako warzywo, natomiast wnosi dużą dawkę naturalnej słodyczy (obniżając zużycie cukru) i wzbogaca napój o witaminy.
  • Jabłko i Truskawka: Odpowiadają za owocową bazę i przyjemny aromat, który unosi się w kuchni.
• Korzyści: Bardzo niska cena za kilogram przy zachowaniu wysokich walorów wizualnych gotowego napoju.

3. Mix „Las Polski” (Premium)

 

Skład: Jagoda leśna + Jeżyna + Malina + Poziomka

Ekskluzywna mieszanka oparta na najszlachetniejszych owocach polskiego lata. To propozycja dla wymagających klientów, którzy szukają intensywnych doznań smakowych i prozdrowotnych.

• Profil smakowy: Złożony, głęboki i wytrawny. Dominują nuty leśne i żywiczne. Malina i poziomka wnoszą lotne estry zapachowe, które są wyczuwalne natychmiast po podaniu napoju.
• Kolor: Bardzo ciemny, fioletowo-bordowy. Mieszanka ta świetnie sprawdza się również jako baza do kisieli, grzańców bezalkoholowych czy zimowych herbat rozgrzewających.
• Zastosowanie: Hotele, restauracje Premium, kawiarnie (jako baza do lemoniad i naparów), delikatesy.

4. Mix Orzeźwiający – Letnie orzeźwienie

 

Skład: Borówka amerykańska + Porzeczka czarna + Jabłko

Lżejsza, nowoczesna kompozycja, która doskonale sprawdza się jako baza do napojów typu „ice tea” lub zimnych kompotów podawanych w upalne dni.

• Profil smakowy: Borówka amerykańska nadaje łagodności i słodyczy, która jest kontrowana przez wyraźną kwasowość czarnej porzeczki. Jabłko stanowi neutralną bazę, która harmonizuje całość.
• Czysta Etykieta: Mieszanka ta jest bogata w antyoksydanty i witaminę C. Świetnie wpisuje się w trendy „fit” i „wellness”.
• Zastosowanie: Cateringi dietetyczne, bufety śniadaniowe, punkty z napojami „to go”.

Technologia i jakość

Nasze mieszanki nie są przypadkowym zbiorem owoców. Każdy składnik przechodzi ten sam rygorystyczny proces selekcji i mrożenia szokowego, co nasze owoce mono. Gwarantujemy:

• Stabilność koloru i smaku: Odpowiednie proporcje owoców barwiących (aronia, porzeczka, wiśnia) do owoców „wypełniających” (jabłko, rabarbar).
• Czystość produktu: Owoce są myte, szypułkowane i kalibrowane przed zmieszaniem.

Opakowania dla każdego sektora

Dostarczamy produkt w formacie dopasowanym do Twojego biznesu:

• Gastronomia (HoReCa): Worek 2,5 kg (pillow bag) lub karton 10 kg.
• Przemysł: Worek papierowy 25 kg.
• Retail: Woreczki detaliczne 450g – 750g z Twoim logo (Private Label).

Oprócz mieszanek w naszej ofercie znajdziecie Państwo także mrożone: truskawki, aronię czy poziomki.

Szukasz unikalnej receptury kompotowej? Skontaktuj się z nami – stworzymy mieszankę idealnie dopasowaną do Twojego budżetu.