Mrożone mieszanki owocowe

Polska jest sadem Europy, a Klementynka – działająca na rynku od 2014 roku – czerpie z tego bogactwa to, co najlepsze. Mrożone mieszanki owocowe to nasza odpowiedź na rosnące zapotrzebowanie rynku na produkty typu „convenience” (wygodne w użyciu). Łączymy nasze flagowe surowce: truskawkę, wiśnię, porzeczkę, rabarbar czy aronię, tworząc kompozycje o idealnym balansie smaku i koloru. Dzięki technologii IQF (Individual Quick Freezing) każdy składnik mieszanki pozostaje sypki i zachowuje swoje indywidualne walory. Dostarczamy gotowe bazy do kompotów, smoothie, ciast oraz deserów, dedykowane zarówno dla gastronomii, jak i przemysłu.

Przykładowe, popularne kompozycje bazujące na naszych owocach:

• Mieszanka kompotowa: Klasyczne połączenie truskawki, rabarbaru, czarnej porzeczki, aronii i jabłka. Idealna baza do napojów i cateringu. Zobacz inne mrożone mieszanki kompotowe od Klemenytynki.
• Mieszanka leśna: Szlachetna kompozycja oparta na jagodzie leśnej, jeżynie, malinie i poziomce. Dedykowana do ciast i deserów.
• Mieszanka czerwona: Energetyczny mix truskawki i maliny, doskonały do koktajli i smoothie.
• Mix Superfoods: Kompozycja o wysokim potencjale antyoksydacyjnym, łącząca aronię, czarną porzeczkę i borówkę amerykańską.

Dlaczego warto postawić na mieszanki od Klementynki?

Kluczem do dobrej mieszanki jest powtarzalność receptury i stabilność jakościowa każdego składnika. W Centrum Eksportu i Logistyki Klementynka S.A. łączymy rolę producenta z funkcją operatora logistycznego. Dzięki temu mamy pełną kontrolę nad każdym owocem wchodzącym w skład mixu – od momentu zbioru, przez mrożenie IQF, aż po proces mieszania.

Współpraca z dostawcami – model otwarty i bezpieczny

Jakość mieszanki jest sumą jakości jej składników. Nasze wieloletnie doświadczenie pozwoliło nam zbudować sieć zaufanych dostawców dla każdego z gatunków owoców, które oferujemy.

• Wsparcie agrotechniczne i szkolenia: Nie zostawiamy dostawców samych sobie. Organizujemy szkolenia z zakresu bezpieczeństwa sanitarnego i higieny zbioru dla plantatorów wszystkich gatunków – od truskawki po aronię. Oferujemy bezpłatne doradztwo, pomagając w uzyskaniu surowca o parametrach idealnych do mrożenia (odpowiednia twardość i Brix).
• Brak barier wejścia: W Klementynce nie obowiązują minimalne ilości dostawy. Jesteśmy otwarci na współpracę zarówno z dużymi grupami producenckimi (np. jabłka, porzeczki), jak i mniejszymi gospodarstwami (np. poziomka, jagoda). Każda partia surowca, niezależnie od gatunku, podlega tej samej, dokładnej ocenie jakościowej przy przyjęciu.

Technologia obróbki i nowoczesne składowanie

Produkcja mieszanek wymaga nie tylko doskonałego oczyszczenia, ale i precyzyjnego dozowania proporcji. Nasze linie produkcyjne pozwalają na tworzenie powtarzalnych kompozycji, w których każdy owoc jest reprezentowany w założonej ilości.

• Precyzyjne mieszanie i technologia IQF: Stosujemy zaawansowane systemy ważące i mieszające, które gwarantują zgodność z recepturą. Dzięki mrożeniu szokowemu (IQF) owoce nie sklejają się ze sobą, tworząc sypką, kolorową mieszankę, gotową do bezpośredniego dozowania. Sortery optyczne eliminują zanieczyszczenia z każdego komponentu osobno przed procesem mieszania.
• Usługi składowania produktów mrożonych: Posiadamy nowoczesną komorę składową, która gwarantuje utrzymanie stabilnej, niskiej temperatury. Jest to kluczowe dla mieszanek wieloskładnikowych, gdzie owoce o różnej wielkości (np. poziomka i truskawka) muszą zachować sypkość. Oferujemy naszym partnerom możliwość bezpiecznego buforowania towaru.

Kompleksowa oferta dla przemysłu i sieci handlowych

Rozumiemy zróżnicowane potrzeby rynku – od producentów napojów i jogurtów, przez gastronomię systemową, aż po detal. Dlatego oferujemy elastyczność w zakresie konfekcjonowania i logistyki.

Usługi pakowania i marki własne

Centrum Klementynka to Twój partner w budowaniu marki. Realizujemy pakowanie usługowe w opakowania dostarczone przez klienta lub w nasze rozwiązania dedykowane.

Dla handlu detalicznego i gastronomii:

• Woreczki foliowe typu „pillow pack” (dostępne gramatury: 250 g – 2500 g) – najpopularniejszy format dla mrożonek domowych i HoReCa.
• Plastikowe punetki (dostępne gramatury: 150 g – 250 g) – idealne dla owoców delikatnych (np. mieszanki z maliną i poziomką).
• Możliwość aplikacji etykiet z kodem kreskowym, składem i logo Twojej sieci.

Dla przemysłu (B2B):

• Worki papierowe wielowarstwowe (25 kg) – standard w przetwórstwie.
• Kartony zbiorcze (10 kg) – wygodne w magazynowaniu i transporcie.
• Opakowania typu oktobin (300 – 700 kg) dla największych zakładów produkcyjnych.

Wybierając mrożone mieszanki od Klementynki, zyskujesz dostęp do kompozycji stworzonych z najlepszych polskich owoców, pewność stabilnej receptury i wsparcie logistyczne na każdym etapie.

Zapraszamy do kontaktu z działem handlowym w celu omówienia warunków współpracy i specyfikacji technicznej.