Замороженные фруктовые смеси

Польша – это сад Европы, и Klementynka, работающая на рынке с 2014 года, черпает из этого богатства все самое лучшее. Замороженные фруктовые смеси – это наш ответ на растущий спрос рынка на продукты типа «convenience» (удобные в использовании). Мы объединяем наши флагманские сырьевые материалы: клубнику, вишню, смородину, ревень и аронию (черноплодную рябину), создавая композиции с идеальным балансом вкуса и цвета. Благодаря технологии IQF (шоковая заморозка) каждый ингредиент смеси остается рассыпчатым и сохраняет свои индивидуальные качества. Мы поставляем готовые базы для компотов, смузи, выпечки и десертов, предназначенные как для гастрономии, так и для промышленности.

Примерные, популярные композиции на основе наших фруктов:

Компотная смесь: Классическое сочетание клубники, ревеня, черной смородины, аронии и яблока. Идеальная база для напитков и кейтеринга.
Лесная смесь: Благородная композиция на основе черники, ежевики, малины и земляники. Предназначена для выпечки и десертов.
Красная смесь: Энергетический микс клубники и малины, отличный для коктейлей и смузи.
Микс Superfoods: Композиция с высоким антиоксидантным потенциалом, объединяющая аронию, черную смородину и голубику.

Почему стоит выбрать смеси от Klementynka?

Ключом к хорошей смеси является повторяемость рецептуры и качественная стабильность каждого ингредиента. В Centrum Eksportu i Logistyki Klementynka S.A. мы совмещаем роль производителя с функцией логистического оператора. Благодаря этому мы имеем полный контроль над каждым фруктом, входящим в состав микса – от момента сбора, через заморозку IQF, до процесса смешивания.

Сотрудничество с поставщиками – открытая и безопасная модель

Качество смеси – это сумма качества ее ингредиентов. Наш многолетний опыт позволил нам построить сеть доверенных поставщиков для каждого из видов фруктов, которые мы предлагаем.

Агротехническая поддержка и обучение: Мы не оставляем поставщиков наедине с проблемами. Мы организуем обучение в области санитарной безопасности и гигиены сбора для плантаторов всех видов – от клубники до аронии. Мы предлагаем бесплатные консультации, помогая получить сырье с параметрами, идеальными для заморозки (соответствующая твердость и Brix).
Отсутствие барьеров для входа: В Klementynka не действуют минимальные объемы поставки. Мы открыты для сотрудничества как с крупными группами производителей (например, яблоки, смородина), так и с небольшими хозяйствами (например, земляника, черника). Каждая партия сырья, независимо от вида, подлежит такой же тщательной оценке качества при приемке.

Технология обработки и современное хранение

Производство смесей требует не только отличной очистки, но и точного дозирования пропорций. Наши производственные линии позволяют создавать повторяемые композиции, в которых каждый фрукт представлен в запланированном количестве.

Точное смешивание и технология IQF: Мы используем передовые системы взвешивания и смешивания, которые гарантируют соответствие рецептуре. Благодаря шоковой заморозке (IQF) фрукты не слипаются, создавая рассыпчатую, красочную смесь, готовую к непосредственному дозированию. Оптические сортировщики устраняют загрязнения из каждого компонента отдельно перед процессом смешивания.
Услуги хранения замороженных продуктов: Мы располагаем современной камерой хранения, которая гарантирует поддержание стабильной низкой температуры. Это ключевой момент для многокомпонентных смесей, где фрукты разного размера (например, земляника и клубника) должны сохранять рассыпчатость. Мы предлагаем нашим партнерам возможность безопасного буферного хранения товара.

Комплексное предложение для промышленности и торговых сетей

Мы понимаем разнообразные потребности рынка – от производителей напитков и йогуртов до системной гастрономии и розничной торговли. Поэтому мы предлагаем гибкость в области фасовки и логистики.

Услуги упаковки и собственные торговые марки (Private Label)

Centrum Klementynka – это ваш партнер в создании бренда. Мы осуществляем контрактную фасовку в упаковку, предоставленную клиентом, или в наши специализированные решения.

Для розничной торговли и гастрономии:

Пленочные пакеты типа «pillow pack» (доступные веса: 250 г – 2500 г) – самый популярный формат для домашних замороженных продуктов и HoReCa.
Пластиковые лотки/пунетки (доступные веса: 150 г – 250 г) – идеально для нежных фруктов (например, смеси с малиной и земляникой).
Возможность нанесения этикеток со штрих-кодом, составом и логотипом вашей сети.

Для промышленности (B2B):

Многослойные бумажные мешки (25 кг) – стандарт в переработке.
Сборные картонные коробки (10 кг) – удобны в складировании и транспортировке.
Упаковка типа октабин (300 – 700 кг) для крупнейших производственных предприятий.

Выбирая замороженные смеси от Klementynka, вы получаете доступ к композициям, созданным из лучших польских фруктов, уверенность в стабильности рецептуры и логистическую поддержку на каждом этапе.

Приглашаем связаться с торговым отделом для обсуждения условий сотрудничества и технических спецификаций.