Замороженная морковь
Замороженная морковь от Klementynka – сладость и цвет прямо из польской земли
Морковь – это фундамент овощепереработки и основа тысяч продуктов питания. В Klementynka мы заботимся о том, чтобы этот распространенный сырьевой материал отличался качеством выше среднего. Мы предлагаем замороженную морковь (в форме кубиков или ломтиков/слайсов), которая благодаря соответствующим сортам и процессу бланширования сохраняет интенсивный оранжевый цвет, естественную сладость и хрусткость. Это продукт, готовый к непосредственному использованию в готовых блюдах, супах, овощных смесях и детском питании.
Почему стоит выбрать морковь от Klementynka?
Качество замороженных овощей зависит от сокращения пути с поля до завода и точности технологического процесса. В Centrum Eksportu i Logistyki Klementynka S.A. мы совмещаем роль производителя с функцией логистического оператора, что дает нам полный контроль над товаром на каждом этапе.
Сотрудничество с поставщиками – открытая и безопасная модель
Хорошие замороженные продукты начинаются с отношений с фермером. Наш подход к закупкам основан на партнерстве и обучении, что позволяет нам получать сырье с гладкой кожицей, соответствующим содержанием сахаров и отсутствием одревеснения.
- Агротехническая поддержка и обучение: Мы не оставляем поставщиков наедине с проблемами. Мы организуем обучение в области санитарной безопасности и гигиены сбора урожая. Мы предлагаем бесплатные консультации, помогая плантаторам в подборе сортов моркови, которые лучше всего переносят процесс мойки, очистки и замораживания.
- Отсутствие барьеров для входа: В Klementynka не действуют минимальные объемы поставки. Мы открыты для сотрудничества как с крупными группами производителей, так и с небольшими хозяйствами. Каждая партия сырья для нас одинаково важна и подлежит такой же тщательной оценке качества при приемке (проверка остатков земли, повреждений).
Технология производства и современное хранение
Морковь требует точной термической обработки (бланширования), чтобы остановить ферменты и зафиксировать цвет. Наши производственные линии идеально приспособлены для этого.
- Точность нарезки и бланширование: Мы используем современные овощерезки, обеспечивающие ровную геометрию кубиков или ломтиков, что является ключевым для производителей готовых блюд. Процесс бланширования строго контролируется, чтобы сохранить структуру овоща. Мы устраняем бесформенные и изменившие цвет кусочки благодаря оптической сортировке.
- Услуги хранения замороженных продуктов: Мы располагаем современной камерой хранения, которая гарантирует поддержание стабильной низкой температуры. Благодаря этому морковь сохраняет рассыпчатость (IQF), не комкуется и не покрывается инеем внутри упаковки. Мы предлагаем нашим партнерам возможность безопасного хранения товара на наших складах.
Комплексное предложение для промышленности и торговых сетей
Мы понимаем разнообразные потребности рынка – от системной гастрономии и производителей салатов до розничной торговли. Поэтому мы предлагаем гибкость в области фасовки и логистики.
Услуги упаковки и собственные торговые марки (Private Label)
Centrum Klementynka – это ваш партнер в создании бренда. Мы осуществляем контрактную фасовку в упаковку, предоставленную клиентом, или в наши специализированные решения.
Для розничной торговли:
- Пленочные пакеты типа «pillow pack» (2,5 кг для HoReCa или меньший вес для розницы).
- Возможность нанесения этикеток со штрих-кодом, составом и логотипом вашей сети.
Для промышленности (B2B):
- Многослойные бумажные мешки (например, 20-25 кг) – стандарт в переработке.
- Сборные картонные коробки, защищающие товар при транспортировке.
- Упаковка типа октабин для крупнейших оптовых получателей.
Выбирая замороженную морковь от Klementynka, вы получаете уверенность в поставках, повторяемую калибровку и логистическую поддержку на каждом этапе.
Приглашаем связаться с торговым отделом для обсуждения условий сотрудничества.