Замороженный сладкий перец
Перец – это овощ, который придает блюдам не только вкус, но и визуальный характер. В Klementynka мы предлагаем замороженный перец (красный, зеленый и желтый), который благодаря быстрому процессу замораживания сохраняет упругость стенок, сочность и живые цвета. Мы поставляем продукт в форме точного кубика или полосок, идеально очищенный от семенных гнезд, являющийся готовым ингредиентом для производства пиццы, блюд типа «ready-to-eat», соусов и овощных смесей для жарки.
Почему стоит выбрать перец от Klementynka?
Качество замороженного перца зависит от толщины стенки сырья и эффективности удаления несъедобных частей. В Centrum Eksportu i Logistyki Klementynka S.A. мы совмещаем роль производителя с функцией логистического оператора, что дает нам полный контроль над товаром и гарантирует продукт высокой чистоты.
Сотрудничество с поставщиками – открытая и безопасная модель
Хороший перец начинается с отношений с фермером. Наш подход к закупкам основан на партнерстве и обучении, что позволяет нам получать здоровое сырье с толстой мякотью и правильной формой.
- Агротехническая поддержка и обучение: Мы не оставляем поставщиков наедине с проблемами. Мы организуем обучение в области санитарной безопасности и гигиены сбора урожая. Мы предлагаем бесплатные консультации, помогая плантаторам в подборе сортов, которые лучше всего переносят процесс механической нарезки и замораживания.
- Отсутствие барьеров для входа: В Klementynka не действуют минимальные объемы поставки. Мы открыты для сотрудничества как с крупными туннельными производителями, так и с небольшими грунтовыми хозяйствами. Каждая партия сырья для нас одинаково важна и подлежит такой же тщательной оценке качества при приемке.
Технология обработки и современное хранение
Перец требует передовой технологии удаления сердцевины, чтобы в конечном продукте не оказалось семян или фрагментов плодоножек. Наши производственные линии гарантируют чистоту и повторяемость формы.
- Точная нарезка и сортировка: Мы используем современные овощерезки, которые обеспечивают ровную геометрию кубика (например, 10×10 мм) или полосок, что является ключевым для эстетики блюд наших клиентов. Многоступенчатая оптическая сортировка устраняет изменившие цвет, испорченные фрагменты и остатки семенных гнезд.
- Услуги хранения замороженных продуктов: Мы располагаем современной камерой хранения, которая гарантирует поддержание стабильной низкой температуры. Благодаря этому кусочки перца сохраняют рассыпчатость (IQF), не комкуются и не теряют цвет. Мы предлагаем нашим партнерам возможность безопасного буферного хранения товара на наших складах.
Комплексное предложение для промышленности и торговых сетей
Мы понимаем разнообразные потребности рынка – от системной гастрономии и производителей многокомпонентных замороженных смесей до розничной торговли. Поэтому мы предлагаем гибкость в области фасовки и логистики.
Услуги упаковки и собственные торговые марки (Private Label)
Centrum Klementynka – это ваш партнер в создании бренда. Мы осуществляем контрактную фасовку в упаковку, предоставленную клиентом, или в наши специализированные решения.
Для розничной торговли:
- Пленочные пакеты типа «pillow pack» (моноцвет или микс цветов «триколор»).
- Возможность нанесения этикеток со штрих-кодом, рецептом и логотипом вашей сети.
Для промышленности (B2B):
- Сборные картонные коробки с пленочным вкладышем (10 кг) – стандарт для пиццерий и гастрономии.
- Многослойные бумажные мешки (например, 20-25 кг) для переработки.
- Упаковка типа октабин для крупнейших производственных предприятий.
Выбирая замороженный перец от Klementynka, вы получаете уверенность в поставках, интенсивные цвета продукта и логистическую поддержку на каждом этапе.
Приглашаем связаться с торговым отделом для обсуждения условий сотрудничества и технических спецификаций.