Tiefgekühlte Obstmischungen

Polen ist der Obstgarten Europas, und Klementynka – seit 2014 auf dem Markt tätig – schöpft das Beste aus diesem Reichtum. Tiefgekühlte Obstmischungen sind unsere Antwort auf die wachsende Marktnachfrage nach „Convenience“-Produkten. Wir kombinieren unsere Flaggschiff-Rohstoffe: Erdbeere, Kirsche, Johannisbeere, Rhabarber oder Aronia und schaffen Kompositionen mit perfekter Balance aus Geschmack und Farbe. Dank der IQF-Technologie (Individual Quick Freezing) bleibt jeder Bestandteil der Mischung rieselfähig und behält seine individuellen Vorzüge. Wir liefern fertige Basen für Kompotte, Smoothies, Kuchen und Desserts, die sowohl für die Gastronomie als auch für die Industrie bestimmt sind.

Beispielhafte, beliebte Kompositionen basierend auf unseren Früchten:

• Kompottmischung: Eine klassische Verbindung aus Erdbeere, Rhabarber, Schwarzer Johannisbeere, Aronia und Apfel. Eine ideale Basis für Getränke und Catering.
• Waldfruchtmischung: Edle Komposition basierend auf Waldheidelbeere, Brombeere, Himbeere und Walderdbeere. Bestimmt für Kuchen und Desserts.
• Rote Mischung: Ein energetischer Mix aus Erdbeere und Himbeere, perfekt für Cocktails und Smoothies.
• Superfoods-Mix: Eine Komposition mit hohem antioxidativem Potenzial, die Aronia, Schwarze Johannisbeere und Kulturheidelbeere verbindet.

Warum lohnt es sich, auf Mischungen von Klementynka zu setzen?

Der Schlüssel zu einer guten Mischung ist die Wiederholbarkeit der Rezeptur und die qualitative Stabilität jedes Bestandteils. Im Centrum Eksportu i Logistyki Klementynka S.A. verbinden wir die Rolle des Herstellers mit der Funktion eines Logistikdienstleisters. Dadurch haben wir volle Kontrolle über jede Frucht, die in den Mix gelangt – vom Moment der Ernte über das IQF-Gefrieren bis zum Mischprozess.

Zusammenarbeit mit Lieferanten – ein offenes und sicheres Modell

Die Qualität der Mischung ist die Summe der Qualität ihrer Bestandteile. Unsere langjährige Erfahrung hat uns ermöglicht, ein Netz vertrauenswürdiger Lieferanten für jede der von uns angebotenen Obstarten aufzubauen.

• Agrotechnische Unterstützung und Schulungen: Wir lassen die Lieferanten nicht allein. Wir organisieren Schulungen im Bereich der hygienischen Sicherheit und der Erntehygiene für Anbauer aller Arten – von der Erdbeere bis zur Aronia. Wir bieten kostenlose Beratung und helfen bei der Gewinnung von Rohstoffen mit idealen Gefrierparametern (entsprechende Festigkeit und Brix).
• Keine Eintrittsbarrieren: Bei Klementynka gibt es keine Mindestliefermengen. Wir sind offen für die Zusammenarbeit sowohl mit großen Erzeugergemeinschaften (z. B. Äpfel, Johannisbeeren) als auch mit kleineren Betrieben (z. B. Walderdbeere, Waldheidelbeere). Jede Rohstoffcharge, unabhängig von der Art, unterliegt der gleichen genauen Qualitätsbewertung bei der Annahme.

Verarbeitungstechnologie und moderne Lagerung

Die Produktion von Mischungen erfordert nicht nur eine perfekte Reinigung, sondern auch eine präzise Dosierung der Proportionen. Unsere Produktionslinien ermöglichen die Erstellung wiederholbarer Kompositionen, in denen jede Frucht in der vorgesehenen Menge vertreten ist.

• Präzises Mischen und IQF-Technologie: Wir verwenden fortschrittliche Wiege- und Mischsysteme, die die Übereinstimmung mit der Rezeptur garantieren. Dank Schockgefrieren (IQF) kleben die Früchte nicht zusammen und bilden eine lockere, farbenfrohe Mischung, bereit zur direkten Dosierung. Optische Sortierer eliminieren Verunreinigungen aus jeder Komponente separat vor dem Mischprozess.
• Dienstleistungen für die Lagerung von Tiefkühlprodukten: Wir verfügen über ein modernes Tiefkühllager, das die Aufrechterhaltung einer stabilen, niedrigen Temperatur garantiert. Dies ist entscheidend für Mehrkomponentenmischungen, bei denen Früchte unterschiedlicher Größe (z. B. Walderdbeere und Erdbeere) ihre Rieselfähigkeit behalten müssen. Wir bieten unseren Partnern die Möglichkeit einer sicheren Pufferlagerung der Ware.

Umfassendes Angebot für Industrie und Einzelhandelsketten

Wir verstehen die unterschiedlichen Bedürfnisse des Marktes – von Herstellern von Getränken und Joghurts über die Systemgastronomie bis hin zum Einzelhandel. Daher bieten wir Flexibilität im Bereich der Konfektionierung und Logistik.

Lohnverpackung und Eigenmarken (Private Label)

Das Centrum Klementynka ist Ihr Partner beim Markenaufbau. Wir realisieren Lohnverpackungen in vom Kunden gelieferte Verpackungen oder in unsere dedizierten Lösungen.

Für den Einzelhandel und die Gastronomie:

• Folienbeutel vom Typ „Pillow Pack“ (verfügbare Grammaturen: 250 g – 2500 g) – das beliebteste Format für Haushalts-Tiefkühlkost und HoReCa.
• Kunststoffschalen (Punnets) (verfügbare Grammaturen: 150 g – 250 g) – ideal für empfindliche Früchte (z. B. Mischungen mit Himbeere und Walderdbeere).
• Möglichkeit der Anbringung von Etiketten mit Barcode, Zusammensetzung und dem Logo Ihrer Kette.

Für die Industrie (B2B):

• Mehrschichtige Papiersäcke (25 kg) – Standard in der Verarbeitung.
• Sammelkartons (10 kg) – bequem für Lagerung und Transport.
• Verpackungen vom Typ Oktabin (300 – 700 kg) für die größten Produktionsbetriebe.

Wenn Sie sich für tiefgekühlte Mischungen von Klementynka entscheiden, erhalten Sie Zugang zu Kompositionen aus den besten polnischen Früchten, Gewissheit über stabile Rezepturen und logistische Unterstützung in jeder Phase.

Wir laden Sie ein, unsere Handelsabteilung zu kontaktieren, um die Bedingungen der Zusammenarbeit und die technischen Spezifikationen zu besprechen.