Tiefgefrorene Tomaten

Die Tomate ist der unangefochtene König der Verarbeitung und bildet die Basis für tausende Lebensmittelprodukte. Bei Klementynka bieten wir tiefgefrorene Tomaten (meist in Form von Würfeln, Scheiben oder Segmenten) an, die wir ausschließlich aus Freilandanbau beziehen. Dadurch haben unsere Früchte ein intensives Aroma und einen hohen Extraktgehalt, den Gewächshaustomaten nicht besitzen. Es ist ein Produkt, das einer präzisen thermischen Behandlung (Blanchieren und Schälen) unterzogen wurde, bereit zur sofortigen Verwendung in der Herstellung von Saucen, Fertiggerichten, Pizza und Suppen.

Warum Tomaten von Klementynka wählen?

In der Industrie zählen die „Fleischigkeit“ der Tomate und das Fehlen von überschüssigem Wasser nach dem Auftauen. Im Centrum Eksportu i Logistyki Klementynka S.A. verbinden wir die Rolle des Herstellers mit der des Logistikdienstleisters, was uns ermöglicht, die Qualität des Rohstoffs vom Feld bis zur Lieferung an den Kunden zu kontrollieren.

Zusammenarbeit mit Lieferanten – ein offenes und sicheres Modell

Die Qualität von tiefgefrorenen Tomaten hängt von der Sorte (wir setzen auf solche mit hohem Trockenmassegehalt) und dem Erntezeitpunkt ab. Unser Ansatz beim Einkauf basiert auf Partnerschaft und Bildung.

• Agrotechnische Unterstützung und Schulungen: Wir lassen die Lieferanten nicht allein. Wir organisieren Schulungen im Bereich der hygienischen Sicherheit und der Erntehygiene. Wir bieten kostenlose Beratung und helfen den Anbauern bei der Auswahl von Industriesorten, die sich durch festes Fruchtfleisch und eine intensive rote Farbe auszeichnen.
• Keine Eintrittsbarrieren: Bei Klementynka gibt es keine Mindestliefermengen. Wir sind offen für die Zusammenarbeit sowohl mit großen gewerblichen Plantagen als auch mit kleineren Betrieben. Jede Rohstoffcharge ist für uns gleich wichtig und unterliegt der gleichen genauen Qualitätsprüfung bei der Annahme (Überprüfung des Reifegrades und von Beschädigungen).

Verarbeitungstechnologie und moderne Lagerung

Die Tomatenverarbeitung erfordert fortschrittliche Technologie, um die Haut effektiv zu entfernen, ohne die Struktur des Fruchtfleisches zu verletzen. Unsere Produktionslinien sind dafür ideal geeignet.

• Präzises Schneiden und Schälen: Wir setzen moderne Technologien zum Dampf- oder thermischen Schälen ein, gefolgt von präzisem Schneiden in Würfel (z. B. 10×10 mm) oder Scheiben. Optische Sortierer eliminieren unreife (grüne) Fragmente sowie Stielreste und garantieren ein Produkt der Klasse A.
• Dienstleistungen für die Lagerung von Tiefkühlprodukten: Wir verfügen über ein modernes Tiefkühllager, das die Aufrechterhaltung einer stabilen, niedrigen Temperatur garantiert. Dies ist für die Tomate entscheidend, damit die Würfel rieselfähig (IQF) bleiben und nicht zu Blöcken verklumpen. Wir bieten unseren Partnern die Möglichkeit einer sicheren Pufferlagerung der Ware in unseren Magazinen.

Umfassendes Angebot für Industrie und Einzelhandelsketten

Wir verstehen die unterschiedlichen Bedürfnisse des Marktes – von Pizzaherstellern über Feinkostbetriebe bis hin zum Einzelhandel. Daher bieten wir Flexibilität im Bereich der Konfektionierung und Logistik.

Lohnverpackung und Eigenmarken (Private Label)

Das Centrum Klementynka ist Ihr Partner beim Markenaufbau. Wir realisieren Lohnverpackungen in vom Kunden gelieferte Verpackungen oder in unsere dedizierten Lösungen.

Für den Einzelhandel:

• Folienbeutel vom Typ „Pillow Pack“ (450 g, 2,5 kg – oft für Suppen gewählt).
• Möglichkeit der Anbringung von Etiketten mit Barcode, Serviervorschlag und dem Logo Ihrer Kette.

Für die Industrie (B2B):

• Kartons mit Folieneinleger (10 kg) – Standard in Pizzerien und der Gastronomie (schützen die Würfel vor dem Zerdrücken).
• Mehrschichtige Papiersäcke (z. B. 20–25 kg) für die Saucen- und Ketchupverarbeitung.
• Verpackungen vom Typ Oktabin für die größten Produktionsbetriebe.

Wenn Sie sich für tiefgefrorene Tomaten von Klementynka entscheiden, erhalten Sie Liefergewissheit, ein Produkt mit hohem Extraktgehalt und logistische Unterstützung in jeder Phase.

Wir laden Sie ein, unsere Handelsabteilung zu kontaktieren, um die Bedingungen der Zusammenarbeit und die technischen Spezifikationen zu besprechen.